menu de groupe au café du marché à nantes

 

 

 

 

 

 

 Menu de Groupe à partir de 20 personnes

 

Menu à 24€ vin compris (25 cl/personne)
Entrées
Cromesquis de camenbert au lait cru - jeunes pouces à l'huile de noix
Maquereau à la flamme - salade de lentilles en vinaigrette
La terrine du chef
Plats
Dos de lieu noir en croûte de noix - petits légumes de saison
Joue de porc confite à la moutarde à l'ancienne - écrasé de pomme de terre à la ciboulette
Paleron de bœuf braisé au vin rouge - grenaille sauté
Desserts
Panna cotta Café liègeois
Tarte fine aux pommes - glace caramel beurre salé
Riz au lait au zeste de citron vert
Menu à 27,50€ vin compris (25 cl/personne)
Entrées
Saumon fumé par nos soins - blinis de blé noir et crème citron
Terrine de foie gras et son Chutney de saison (+5€)
La terrine du chef
Plats
Lotte au nori risotto au citron confit et écume de citron
Pesket ha farz et son lipig
Magret de canard roti sauce bigarade - effeuillé de pomme de terre
Filet mignon teryaki Legume saute au sésame
Desserts
Dôme chocolat caramel beurre salé
Carpaccio d'ananas glace vanille
Salade de fruits de saison
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Possibilite Kig ha farz (+3,5€) ou tête de veau (+6,50€)
 
Possibilité de menu à la demande (à voir avec le chef pour nos spécialités)
Merci de préciser à la commande votre choix d'entrée, plat et dessert 
 
Buffet campagnard à emporter (à titre d'exemple)
  •     Salade piémontaise
  •     Taboulé
  •     Terrine maison
  •     Rôti de boeuf et porc froid
  •     Fromage
  •     Gâteau maison
10€ par personne à partir de 10 personnes
(toutes possibilités, demandez-nous !)  
 
*dans un souci d'organisation, ces conditions sont valables pour le choix de 2 plats différents
Pour tout renseignement, contacter notre chef au 02 40 47 63 50